秋米豆皮子的做法
材料：
- 秋米粉200克
- 豆皮200克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将秋米粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置20分钟左右，让秋米粉充分吸收水分。
- 将豆皮用清水洗净，切成小块。
- 将泡好的秋米粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至粘稠状。
- 将切好的豆皮放入锅中，继续煮5分钟左右，让豆皮充分吸收秋米粉的味道。
- 加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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