仔姜美蛙家常做法
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家常菜
仔姜美蛙家常做法：
1. 准备材料：仔姜、美蛙、蒜、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉。
2. 美蛙处理：将美蛙去皮、去腥，切成块状备用。
3. 仔姜处理：将仔姜切成片状，用开水焯水备用。
4. 炒制：锅中倒入适量油，放入蒜、生姜爆香，加入美蛙煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀，加入适量水煮开，加入焯水后的仔姜，勾芡即可。
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