雪域牛乳芝士蛋糕配方
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鸡蛋
雪域牛乳芝士蛋糕配方：
材料：
- 雪域牛乳芝士 200克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 淡奶油 100克
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将雪域牛乳芝士放入碗中，隔水加热至融化，取出晾凉备用。
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将融化的雪域牛乳芝士倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打至起泡。
- 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将淡奶油加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将拌好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
- 将模具放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右。
- 取出蛋糕，放凉后即可享用。
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