广东烧猪肉的做法
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美食食谱
材料：
五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、五香粉适量、油适量。
步骤：
1.五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上反复划几刀，以便入味。
2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉，搅拌均匀。
3.将调料涂抹在五花肉上，腌制30分钟。
4.将五花肉放入烤盘中，肉皮朝上，再刷上一层油。
5.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制30分钟。
6.取出烤盘，将五花肉翻面，再刷上一层油，放回烤箱中，继续烤制20分钟。
7.取出烤盘，将五花肉切成薄片即可。
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