绿豆的营养价值
绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C等营养成分，还含有丰富的钾、钙、镁、铁等矿物质元素。
绿豆的做法
1. 绿豆汤：将绿豆洗净，加水煮沸后转小火煮熟，加入冰糖即可。
2. 绿豆粥：将绿豆洗净，加水煮沸后转小火煮熟，加入适量的糯米、红枣、桂圆等材料，煮成绿豆粥。
3. 绿豆糕：将绿豆泡软，磨成绿豆浆，加入糯米粉、白糖、椰浆等材料，蒸熟即可。
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