酸甜李子怎么腌制好吃
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美食食谱
酸甜李子腌制的材料：
1. 酸甜李子500克
2. 盐30克
3. 白糖150克
4. 醋100毫升
5. 八角2个
6. 桂皮1块
7. 干辣椒2个
酸甜李子腌制的步骤：
1. 将酸甜李子洗净晾干，用牙签在李子上扎几个小孔，以便入味。
2. 将盐、白糖、醋、八角、桂皮、干辣椒放入锅中，加入适量清水，煮沸后熄火，晾凉备用。
3. 将晾干的酸甜李子放入容器中，倒入凉透的腌制汁，确保李子完全浸泡在汁液中。
4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天搅拌一次，大约需要腌制7-10天。
5. 腌制好的酸甜李子可以放在冰箱中保存，食用时可以直接食用或者用来做菜肴。
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