酸甜里脊肉家常做法
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家常菜
酸甜里脊肉家常做法
酸甜里脊肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。以下是制作酸甜里脊肉的家常做法：
材料：
- 里脊肉500克
- 青红椒各1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 盐、糖、醋、料酒、生抽、淀粉适量
- 番茄酱、辣椒酱适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青红椒切成小块，洋葱切成块状。
- 将腌制好的里脊肉放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变软。
- 加入青红椒煸炒均匀，加入番茄酱、辣椒酱、糖、醋、生抽、清水煮开。
- 将煎好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的淀粉水勾芡即可。
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