炸番薯做法用什么粉
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美食食谱
炸番薯的做法：
1. 将番薯去皮，切成条状或块状，用清水浸泡30分钟，去除淀粉质。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调料，按照个人口味加入适量的调料。
3. 将调料和面粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将番薯块放入糊状物中，用手搅拌均匀，让每个番薯块都裹上糊状物。
5. 热锅凉油，将裹好糊的番薯块放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，撒上适量的盐和胡椒粉即可。
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