醋炖五花肉的做法
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美食食谱
醋炖五花肉的做法：
1.五花肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入料酒、醋、白糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜瓣、清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
4.最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
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