炖醋肉的做法大全集
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做法大全
糖醋肉
材料：猪肉（五花肉或里脊肉）500克，青红椒各半个，葱姜蒜适量，醋、糖、盐、生抽、料酒适量。
做法：
1. 猪肉切成小块，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，加入盐、料酒、生抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入青红椒块，再炖煮5分钟。
5. 加入适量的醋和糖，翻炒均匀即可。
醋溜肉片
材料：猪肉（里脊肉）300克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，醋、糖、盐、生抽、料酒适量。
做法：
1. 猪肉切成薄片，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，加入盐、料酒、生抽，煮开后转小火炖煮5分钟。
4. 加入青椒、红椒块，再炖煮5分钟。
5. 加入适量的醋和糖，翻炒均匀即可。
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