油酥的做法 大全
油酥的做法
油酥是一种常用于中式糕点、面点等的酥皮，其特点是酥脆、松软、口感好。以下是油酥的做法：
材料：
- 低筋面粉 200克
- 油酥 100克
- 盐 2克
- 水 100克
步骤：
- 将低筋面粉、盐混合均匀，加入水揉成面团，盖上湿布醒面 20 分钟。
- 将油酥放在面团中央，将面团收口封住油酥，揉成长条状。
- 将长条状的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，将长边对折成三层，再将短边对折成三层，压扁。
- 将压扁的面团擀成长方形，压成薄片即可。
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