冷冻虾仁炒蛋的做法

冷冻虾仁炒蛋的做法

1.准备食材:虾仁、鸡蛋、葱、姜、蒜。

2.将虾仁解冻,用清水洗净,沥干备用。

3.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。

4.葱、姜、蒜切末备用。

5.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

6.放入虾仁煸炒至变色,盛出备用。

7.锅中留底油,倒入鸡蛋液,用铲子不断翻炒,炒至八成熟。

8.放入炒好的虾仁,继续翻炒均匀。

9.出锅前加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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