板栗炖排骨的做法

• 排骨

板栗炖排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 板栗200克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将板栗剥壳，洗净备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐和酱油翻炒均匀。
  7. 加入清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到排骨和板栗都烂熟。
  8. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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