酸奶饼干的做法和配方
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面食
酸奶饼干的做法和配方
材料：
- 酸奶 100克
- 低筋面粉 150克
- 白糖 30克
- 无盐黄油 60克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/2小勺
- 香草精 1/2小勺
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
- 加入酸奶，拌匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼干片，用饼干模具切出形状。
- 将饼干片放入预热至 170℃ 的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
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