凉拌茄条的做法大全集

凉拌茄条的做法大全集

凉拌茄条是一道清爽美味的夏季凉菜,下面是其中一种做法:

材料:

  • 茄子2个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 香菜末适量
  • 酱油适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 香油适量

做法:

  1. 将茄子洗净,切成细条,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 将蒜末、生姜末、香菜末、酱油、醋、糖、盐、香油混合成调味汁。
  3. 将焯好水的茄条放入调味汁中,拌匀即可。

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