蛏子羹的做法大全
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做法大全
蛏子羹的做法：
1. 准备新鲜的蛏子和调料，如姜、葱、盐、料酒等。
2. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
3. 捞出蛏子，用清水冲洗干净。
4. 锅中加入适量清水，放入蛏子、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入适量盐调味，再煮2-3分钟即可。
6. 蛏子羹做好后，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、香菜等。
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