烙饼的做法怎么和面
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面食
烙饼的做法怎么和面：
1. 准备面粉和水，一般来说是按照2:1的比例，即2份面粉加1份水。
2. 将面粉倒入容器中，逐渐加入水，一边加水一边用筷子或手指搅拌，直到面粉和水充分混合，没有干粉即可。
3. 将和好的面团揉成光滑的球形，盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟，让面团充分吸收水分。
4. 取出面团，揉成长条状，分割成适当大小的小面团，搓圆备用。
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