玉米煎饼的做法与配方
玉米煎饼的做法与配方
玉米煎饼是一种传统的墨西哥食品，通常用于制作玉米卷饼、玉米薄饼等。以下是制作玉米煎饼的简单配方和步骤：
配方：
- 2杯玉米面
- 1/4茶匙盐
- 1 1/2杯温水
步骤：
- 将玉米面和盐混合在一起。
- 慢慢地加入温水，同时用手搅拌，直到形成一个柔软的面团。
- 将面团分成12个小球。
- 在烤盘上放一张蜡纸。
- 用手将小球压扁成薄饼状。
- 在平底锅中加热，将薄饼放入锅中，每面煎1-2分钟，直到变成金黄色。
- 将煎好的玉米煎饼放在烤盘上，用毛巾盖住，保持温暖。
- 重复以上步骤，直到所有的面团都用完。
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