奶冻的做法和配方
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美食食谱
奶冻的做法和配方
材料：
- 鲜奶500毫升
- 吉利丁粉10克
- 白砂糖50克
- 水100毫升
- 香草精适量
步骤：
- 将吉利丁粉放入碗中，加入水搅拌均匀，静置10分钟，使吉利丁粉充分吸收水分。
- 将鲜奶和白砂糖放入锅中，用小火加热至糖完全融化，加入吉利丁水，继续加热搅拌至吉利丁完全融化。
- 离火，加入香草精调味，搅拌均匀。
- 将奶液过滤，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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