广东鹅肠的做法大全

广东鹅肠的做法大全:

1. 准备鹅肠、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、五香粉、香油。

2. 鹅肠洗净,切成段,用盐水浸泡1小时,去除腥味。

3. 锅中加水,放入鹅肠,加入料酒焯水,捞出备用。

4. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入鹅肠煸炒。

5. 加入生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、五香粉翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。

7. 最后加入香油即可。

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