卤水鹅肠的做法大全
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做法大全
卤水鹅肠的做法
材料：
- 鹅肠500克
- 葱姜蒜适量
- 八角、桂皮、香叶、草果、花椒适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量
步骤：
- 鹅肠洗净，切成段，焯水去腥味
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒煸炒出香味
- 加入鹅肠煸炒均匀
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鹅肠入味变软
- 最后收汁即可
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