冬瓜海带薏米骨头汤的做法

• 汤的做法

冬瓜海带薏米骨头汤的做法

材料：

  • 冬瓜500克
  • 海带50克
  • 薏米50克
  • 猪骨500克
  • 姜片适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪骨放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮2小时左右，煮至汤色乳白，骨头熬烂。
  2. 将冬瓜去皮去瓤切成小块，海带泡发后切成小段，薏米淘洗干净备用。
  3. 将切好的冬瓜、海带和薏米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直至冬瓜、海带和薏米熟烂。
  4. 最后加入适量盐和姜片，煮开后即可关火，出锅装盘即可。

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