地锅贴饼子的做法
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面食
地锅贴的做法：
1. 准备好猪肉馅、大葱、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉等材料。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子成半月形。
4. 热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色，倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮至水干，再煎至底部酥脆即可。
饼子的做法：
1. 准备好面粉、水、盐等材料。
2. 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 将面团擀成薄饼，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
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