肉沫炒扁豆的做法

肉沫炒扁豆的做法

1. 准备食材:扁豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 扁豆洗净去头尾,切成斜段;葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉末煸炒至变色。

5. 加入扁豆煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

6. 翻炒均匀,炒至扁豆变软烂即可。

7. 装盘即可食用。

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