高档菜做法大全图片窍门
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做法大全
高档菜做法大全图片窍门：
1. 红烧肉：选用五花肉，先用开水焯水，去除血水和腥味，然后切块，用油爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、清水，烧开后转小火焖煮2小时，最后收汁即可。
2. 鲍鱼：将鲍鱼放入开水中焯水，去除腥味，然后用刀切成薄片，用葱姜蒜爆香，加入鲍鱼片、料酒、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟，最后加入香菜即可。
3. 龙虾：将龙虾放入开水中焯水，去除腥味，然后用刀将龙虾切成块，用油爆香葱姜蒜，加入龙虾块、料酒、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟，最后加入青蒜即可。
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