芝麻鸡的做法大全图解
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芝麻鸡的做法大全图解
芝麻鸡是一道美味可口的中式菜肴，下面是制作芝麻鸡的步骤：
- 将鸡肉切成块状，加入盐、料酒、生姜粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡肉块裹上一层薄薄的淀粉。
- 将裹好淀粉的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入芝麻炒香。
- 加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的糖、酱油、醋、盐、味精、清水烧开。
- 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，让鸡块充分裹上酱汁。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
芝麻鸡口感鲜美，外酥里嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。
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