脆皮山药的做法大全
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做法大全
脆皮山药的做法：
1.将山药去皮，切成长条状；
2.将山药条放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；
3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、蛋清、水混合成糊状；
4.将焯水后的山药条放入糊状物中，用手搅拌均匀；
5.将植物油倒入锅中，加热至六成热；
6.将裹好糊状物的山药条放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油分即可。
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