肉藕丁的家常做法大全：
1. 准备食材：猪肉、藕、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 猪肉切丁，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 藕去皮切丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
5. 加入藕丁煸炒，加入适量水，煮至藕熟软。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，勾芡收汁即可。
7. 出锅前撒上葱花点缀即可。
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