黑豆冬瓜汤的做法
作为一名资深美食家，我深知黑豆冬瓜汤不仅美味，还具有极高的营养价值，下面，我就来为大家详细介绍这款汤品的做法。
准备好以下食材：黑豆100克，冬瓜500克，猪排骨300克，生姜3片，盐适量。
步骤如下：
1、将黑豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。
2、猪排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
3、冬瓜去皮切块，生姜切片。
4、将黑豆、猪排骨、冬瓜和生姜放入锅中，加入适量的清水。
5、大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
6、汤炖至黑豆熟烂，冬瓜透明，加入适量的盐调味即可。
这款黑豆冬瓜汤，口感鲜美，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效，非常适合夏天食用，希望大家喜欢这道美食，尽情享受它带来的美味与健康。
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