作为一名资深美食家，我深知鸭公藤煲汤的独特魅力，这道汤品以其独特的清香和滋补功效，深受许多人喜爱，下面，我将为大家详细介绍鸭公藤煲汤的做法。

准备食材：新鲜鸭公藤约500克，老鸭1只，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段各少许。

步骤如下：

鸭公藤煲汤的做法

1、将老鸭宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状，备用。

2、鸭公藤洗净，切成段状，备用。

3、锅中加入适量清水，放入老鸭块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。

4、另起锅，加入清水，放入洗净的老鸭块、鸭公藤段、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火煮沸。

鸭公藤煲汤的做法

5、沸腾后转小火，慢炖1小时左右，直至老鸭熟烂，汤汁浓郁。

6、加入适量盐调味，撒上葱花，即可出锅。

鸭公藤煲汤具有滋阴补肾、养胃润肺的功效，适合各年龄段的人群饮用，尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的鸭公藤煲汤，既暖身又滋补。

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鸭公藤煲汤的做法