鸡肉苹果红烧汤，是一道独具风味的佳肴，将鸡肉的鲜美与苹果的酸甜完美融合，下面，我将为您详细介绍一下这道菜的做法。

准备好食材：鸡肉500克，苹果2个，生姜适量，大葱1根，八角2个，生抽、老抽、料酒、冰糖、盐适量。

1、鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、苹果洗净，去皮去核，切成块状。

鸡肉苹果红烧汤的做法

3、生姜切片，大葱切段。

4、热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢熬糖色，待糖色熬至微微发黄时，放入焯过水的鸡肉，翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让鸡肉上色。

6、放入生姜片、大葱段、八角，继续翻炒出香味。

7、加入适量热水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

鸡肉苹果红烧汤的做法

8、将切好的苹果块放入锅中，继续炖煮10分钟，让苹果的酸甜味道融入汤中。

9、加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

这道鸡肉苹果红烧汤色泽红亮，鸡肉鲜嫩，苹果酸甜，汤汁浓郁，是一道适合全家人共享的美食，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的鸡肉苹果红烧汤，暖身又滋补。

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鸡肉 苹果红烧汤的做法

鸡肉苹果红烧汤的做法