作为一位资深美食家，我不得不提的是，将豆腐融入传统的鱼香肉丝之中，不仅能丰富口感，还能增添一道别样的美味，我们需要准备嫩豆腐一盒，将其切成小块，备用，将木耳、胡萝卜、青椒等配料切丝，葱姜蒜切末。

鱼香肉丝的做法豆腐

在锅中烧开水，加入少许盐，将豆腐块轻轻放入，焯水去腥，捞出备用，炒锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色，随后，加入豆瓣酱炒出红油，放入木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

将焯好水的豆腐轻轻放入锅中，加入适量的鱼香调料，如酱油、醋、糖等，小火慢炖，让豆腐充分吸收鱼香味道，勾芡收汁，撒上葱花点缀，一道美味的鱼香肉丝豆腐就完成了，豆腐的嫩滑与鱼香肉丝的鲜香相得益彰，令人回味无穷。

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鱼香肉丝的做法豆腐