作为一名资深的美食家，我深知鸡蛋韭菜饼的美味与魅力，就让我来为大家详细介绍一下这款美味的面团做法。

准备适量的面粉，放入一个大碗中，加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状，用手揉搓面团，直到面团表面光滑、有弹性，这个过程大约需要10分钟。

鸡蛋韭菜饼面团做法

待面团揉好后，盖上湿布，让它醒发30分钟，醒发期间，我们可以准备韭菜和鸡蛋，将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。

醒发好的面团取出，揉搓成长条，然后分成若干等份，取一份面团，用手掌压扁，用擀面杖擀成圆饼状，在饼皮上均匀地撒上韭菜和适量的盐，然后从一端向另一端卷起，捏紧接口。

将卷好的面团放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，待面团熟透后，取出，稍微晾凉，然后切成小段，将鸡蛋液均匀地涂抹在面团上，放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄即可。

鸡蛋韭菜饼面团做法

这款鸡蛋韭菜饼面团做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择，大家不妨尝试一下，相信会让你的味蕾大呼过瘾！

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鸡蛋韭菜饼面团做法