作为一名资深美食家，我对于黄豆酱做排骨的做法自然有着独到的见解，我要向大家分享一段黄豆酱排骨的做法视频，这不仅是一道家常美味，更是中华美食文化的瑰宝。

黄豆酱做排骨的做法视频

在这段视频中，大厨首先选用新鲜的猪排骨，清洗干净后沥干水分，他将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜和一些葱段，大火煮沸后撇去浮沫，煮至排骨肉质变软，这一步骤是关键，能够确保排骨的口感鲜嫩。

随后，大厨将煮好的排骨捞出，沥干水分备用，在锅中放入适量的油，加热后加入葱姜蒜爆香，再加入适量的黄豆酱，小火慢慢翻炒，直至黄豆酱散发出浓郁的香味，再将排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上黄豆酱的香气。

大厨加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖，待汤汁浓稠，排骨颜色红亮，就可以出锅了，通过这段视频，我们不仅学会了黄豆酱排骨的做法，更能感受到中华美食的博大精深和家的温馨。

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黄豆酱做排骨的做法视频