鱼加豆腐汤是一道鲜美可口的家常菜，以下是我推荐的制作方法：

准备一条新鲜的鱼（如鲫鱼、草鱼等），约500克，以及一块嫩豆腐，约200克，还需要适量的葱姜、料酒、盐、胡椒粉、清水和香菜。

做法如下：

鱼加豆腐汤的做法

1、将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段；豆腐切成小块；葱姜切片备用。

2、锅中加入适量清水，放入鱼段、葱姜、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。

3、煮鱼的过程中，可以准备一个干净的锅，放入少许油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

4、鱼汤煮好后，捞出葱姜，将煎好的豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。

5、加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。

这道鱼加豆腐汤鲜美可口，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，在烹饪过程中，要注意火候的掌握，保持汤的鲜美和豆腐的嫩滑，享用时，可以根据个人口味添加香菜、辣椒油等调料，增加口感层次。

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鱼加豆腐汤的做法