黄豆排骨桂圆汤是一道营养丰富、口感醇厚的汤品，以下是它的详细做法大全：

准备好以下食材：黄豆、排骨、桂圆、姜片、葱段、料酒、盐等。

1、黄豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀，口感更佳。

黄豆排骨桂圆汤的做法大全

2、排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净。

3、桂圆去壳，取出果肉，去掉核。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、黄豆、桂圆、姜片、葱段和料酒，大火煮沸。

5、水开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让食材充分煮熟，汤汁浓郁。

黄豆排骨桂圆汤的做法大全

6、炖至排骨肉质酥烂，黄豆熟软，汤汁呈淡黄色时，加入适量盐调味。

7、撒上葱花，即可关火出锅。

这道黄豆排骨桂圆汤，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，是一道非常适合家庭食用的汤品，在炖煮过程中，要注意火候和时间，以确保食材熟透，汤汁浓郁。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/233088.html

黄豆排骨桂圆汤的做法大全