黄瓜腰果虾仁的做法
黄瓜腰果虾仁这道菜肴色香味俱佳，既清爽可口，又富含营养，下面我来为大家详细介绍它的做法：
准备食材：新鲜虾仁、黄瓜、腰果、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油等。
1、虾仁去壳去肠线，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味。
2、黄瓜洗净，切成菱形片；腰果略炒，备用。
3、烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。
4、将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色。
5、加入黄瓜片，继续翻炒均匀。
6、调入适量的盐，炒匀后加入腰果，翻炒均匀。
7、用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴汤汁浓稠。
8、出锅前撒上少许葱花，提升香气。
这样，一道美味的黄瓜腰果虾仁就做好了，它鲜嫩可口，营养丰富，非常适合夏天食用。
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