作为一名资深的美食家，我对鱼与油豆腐的结合情有独钟，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，下面我来分享一种简单的鱼与油豆腐的做法。

准备新鲜的鱼一条，油豆腐若干，葱姜蒜适量，以及生抽、料酒、盐、糖等调味品，将鱼清洗干净，切成段，油豆腐对半切开备用。

鱼油豆腐的做法

热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜爆香，再加入鱼段煎至两面金黄，随后，加入适量的清水，放入油豆腐，大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮过程中，加入适量的生抽、料酒、盐和糖调味，让鱼和油豆腐充分吸收汤汁，待汤汁浓稠，鱼熟透，油豆腐饱含汤汁，即可关火。

鱼油豆腐的做法

这道鱼与油豆腐的做法简单易学，营养丰富，鱼肉鲜嫩，油豆腐口感滑嫩，搭配在一起，真是美味可口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。

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鱼 油豆腐的做法

鱼油豆腐的做法