作为一个美食家，我很高兴分享鸡蛋面卷的简单做法，这道家常美食不仅美味可口，而且制作过程十分简单，适合厨房小白和忙碌的上班族，以下是鸡蛋面卷的详细做法：

准备好所需材料：鸡蛋、面粉、盐、清水、胡萝卜、黄瓜、火腿等，将这些食材洗净、切成细丝备用。

鸡蛋面卷的简单做法

制作面糊，在碗中加入适量面粉，打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，分次加入清水，继续搅拌，直至面糊呈现出浓稠适中、易于流动的状态。

在平底锅中倒入适量油，用中小火预热，将面糊倒入锅中，迅速转动锅体，使面糊均匀铺在锅底，待面糊凝固后，小心翻面，煎至两面金黄。

将提前准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝等食材均匀地铺在面饼上，用锅铲将面饼卷起，轻轻压实。

鸡蛋面卷的简单做法

将鸡蛋面卷切成等份，摆放在盘中，即可享用，这道鸡蛋面卷色香味俱佳，口感丰富，既能满足口感，又能补充营养，是早餐或晚餐的绝佳选择。

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鸡蛋面卷的简单做法