作为一个资深的美食家，我深知鸭蛋糖水的独特魅力，这道甜品不仅口感细腻，而且营养价值丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸭蛋糖水的做法。

准备新鲜的鸭蛋、红枣、枸杞、冰糖等食材，将鸭蛋洗净，放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，水开后，转小火煮约10分钟，使鸭蛋熟透。

鸭蛋糖水的做法

将煮熟的鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，以便更容易剥壳，待鸭蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，取出蛋黄，备用。

将红枣洗净，去核，切成小块，枸杞用清水泡发，洗净，然后将红枣、枸杞和冰糖放入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，水开后，转小火煮约20分钟，使红枣和枸杞的香味充分释放。

将煮好的红枣枸杞糖水倒入碗中，加入事先准备好的鸭蛋黄，搅拌均匀，这道鸭蛋糖水即可享用，口感鲜美，营养丰富，是甜品中的佳品。

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鸭蛋糖水的做法