鸡蛋鲁子的做法
作为一个资深的美食家，我对鸡蛋鲁子的做法颇有研究，这道菜色香味俱佳，简单易学，下面我将分享其详细做法。
准备新鲜的鸡蛋4个，打散备用，准备一些葱姜蒜末，以及适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，还需要一点淀粉，用于勾芡。
热锅凉油，油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，然后盛出备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，随后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量的清水，烧开后，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠，再次翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的鸡蛋鲁子就做好了，口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品。
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