作为一名资深美食家，我深知青甜椒炒豆腐这道菜肴的诱惑所在，就让我来为大家详细解析一下这道菜的做法，并分享一段精彩的做法视频。

我们需要准备好以下食材：嫩豆腐一盒，青甜椒两个，胡萝卜半根，葱姜蒜适量，盐、酱油、糖、鸡精少许，让我们按照以下步骤进行操作：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

青甜椒炒豆腐的做法视频

2、青甜椒去籽切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入青甜椒和胡萝卜翻炒均匀，炒至断生。

5、放入焯好水的豆腐，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

6、加入盐、酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

7、撒上葱花，出锅装盘。

让我为您播放一段关于青甜椒炒豆腐的做法视频，视频中，厨师手法娴熟，火候掌握得恰到好处，让人看了垂涎欲滴，跟随视频的指导，您也能轻松学会这道美味的家常菜，祝您烹饪愉快！

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青甜椒炒豆腐的做法视频