作为一名资深的美食家，我不得不提的是那道简单却极具风味的鸡蛋葱排骨炒饭，这道炒饭融合了蛋的嫩滑、葱的清香以及排骨的鲜美，下面就来分享一下它的做法。

准备好新鲜的排骨，切成小块，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟，将鸡蛋打散，加入少许盐调味，炒熟备用，将葱切成小段，备用。

鸡蛋葱排骨炒饭做法

炒锅预热，加入适量的油，待油温升高后，放入腌制好的排骨，炒至表面微焦，肉质熟透，随后，加入葱段，翻炒均匀，让葱的香味充分散发，这时，将事先炒好的鸡蛋和剩饭倒入锅中，快速翻炒均匀。

为了让炒饭更加美味，可以加入一些生抽、老抽调色，再加入少许盐和胡椒粉调味，炒至饭粒完全散开，吸收了排骨和葱的香气后，即可出锅。

鸡蛋葱排骨炒饭做法

这道鸡蛋葱排骨炒饭，色香味俱佳，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。

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鸡蛋葱排骨炒饭做法