作为一名资深的美食家，我深知一碗热腾腾的香菇虾皮疙瘩汤，不仅能够温暖人心，还能满足味蕾，下面，就让我来分享这道美味佳肴的做法。

准备好新鲜的香菇、虾皮、面粉和适量的蔬菜，将香菇洗净切片，虾皮用清水泡软，蔬菜切丝备用。

香菇虾皮疙瘩汤的做法

将面粉放入碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌成面糊，待用，锅中加入适量的清水，放入香菇片和虾皮，大火煮开后转小火煮10分钟，让香菇和虾皮的鲜味充分融入汤中。

将面糊慢慢倒入锅中，边倒边用筷子迅速搅拌，使面糊均匀分布在汤中，形成疙瘩，煮至面疙瘩熟透后，加入蔬菜丝，煮至蔬菜变软。

加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花提香，即可关火，一碗美味的香菇虾皮疙瘩汤就这样做好了，喝上一口，鲜美可口，暖意融融，实为冬日里的佳品。

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香菇虾皮疙瘩汤的做法