作为一位资深美食家，我不得不提一提这道充满养生智慧的长寿草炖豆腐，这道菜色香味俱佳，不仅美味可口，而且具有极高的营养价值，下面，我将为您详细介绍长寿草炖豆腐的做法大全。

准备好以下食材：新鲜的长寿草、嫩豆腐、瘦肉、葱姜蒜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油等。

1、将新鲜的长寿草洗净，切成段状备用。

2、嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

长寿草炖豆腐的做法大全

3、瘦肉切成薄片，用少许盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

4、烧热锅，加入适量食油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。

6、放入长寿草，翻炒均匀，使其充分吸收肉的鲜味。

长寿草炖豆腐的做法大全

7、加入适量水，放入焯好水的豆腐块，用中小火炖煮10分钟。

8、待汤汁浓稠，加入适量的盐、鸡精调味，撒上胡椒粉即可。

这道长寿草炖豆腐，汤汁鲜美，豆腐嫩滑，瘦肉鲜嫩，长寿草的清香更是为整道菜增添了独特的风味，常吃这道菜，不仅能强身健体，还能美容养颜，是一道不可多得的美食佳肴。

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长寿草炖豆腐的做法大全