作为一个美食家，我深知鸡蛋与腊肉结合的奇妙魅力，下面，我将为您详细介绍鸡蛋腊肉肉馅的做法，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

准备好所需食材：鸡蛋、腊肉、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、糖、花椒粉、油等。

具体做法如下：

1、将腊肉切成小块，放入清水中浸泡2小时，去除多余的盐分和杂质。

鸡蛋腊肉肉馅的做法

2、将泡好的腊肉切成薄片，放入炒锅中，小火慢慢煸炒，使其出油。

3、另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色。

4、将煸炒好的腊肉加入猪肉馅中，继续翻炒均匀。

5、加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐、糖和花椒粉，调味并翻炒均匀。

6、锅中打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，使蛋液均匀裹在肉馅上。

7、翻炒均匀后，关火，将炒好的鸡蛋腊肉肉馅盛出备用。

这样，美味的鸡蛋腊肉肉馅就做好了，它可以用来包饺子、包子，或者直接搭配米饭食用，口感鲜美，营养丰富，是您和家人朋友共享的好菜肴。

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鸡蛋腊肉肉馅的做法