铁板豆腐烧海带，是一道色香味俱佳的美食，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，海带适量，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味品。

做法如下：

1、将嫩豆腐切成厚片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

铁板豆腐烧海带的做法

2、海带泡发后洗净，切成宽条，同样焯水去腥，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀。

4、将焯水后的豆腐和海带放入锅中，翻炒均匀，让调料充分融入食材中。

5、烧至豆腐边缘微黄，海带软烂，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀。

铁板豆腐烧海带的做法

6、准备一个铁板，放在火上预热，将炒好的豆腐和海带倒入铁板中，高温加热片刻，使食材更加入味。

7、撒上葱花点缀，即可出锅。

这道铁板豆腐烧海带，口感鲜嫩，味道浓郁，豆腐与海带的搭配，既营养丰富，又美味可口，在烹饪过程中，火候的掌握至关重要，只有火候适中，才能使豆腐和海带的味道更加鲜美。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232803.html

铁板豆腐烧海带的做法