黄豆炒八爪鱼是一道色香味俱佳的海陆美食，下面我来为大家详细介绍它的做法：

准备食材：新鲜八爪鱼一只，黄豆适量，葱姜蒜若干，料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉等调料。

具体步骤如下：

1、将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和墨囊，切成小块，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。

黄豆炒八爪鱼的做法

2、黄豆提前浸泡4小时以上，然后放入锅中煮熟备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、将腌制好的八爪鱼放入锅中，快速翻炒至变色。

5、加入煮熟的黄豆，继续翻炒均匀。

黄豆炒八爪鱼的做法

6、加入生抽、老抽、盐和糖，调味后翻炒均匀。

7、最后撒上白胡椒粉，出锅前撒上葱花提香。

这道黄豆炒八爪鱼色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食，大家不妨尝试一下，相信会给您带来美好的味觉体验。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232794.html

黄豆炒八爪鱼的做法