韩国海带汤豆腐的做法
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汤的做法
韩国海带汤豆腐是一道融合了大海鲜美与豆腐细腻的美食,下面为您详细介绍其做法:
准备新鲜的海带、嫩豆腐、一颗大葱、几片生姜、适量的酱油、蒜末、辣椒粉和盐,将海带清洗干净,去掉杂质,然后切成适当大小的段,嫩豆腐轻轻切成小块,以保持其完整性。
在锅中加入适量的清水,放入海带和生姜片,用中火煮沸,待水开后,转小火慢炖约10分钟,让海带的鲜美充分释放,将豆腐块轻轻放入锅中,继续小火炖煮5分钟。
在煮汤的同时,将大葱切成细丝备用,待豆腐炖煮完毕后,捞出生姜,加入酱油、蒜末和辣椒粉调味,根据个人口味调整盐的用量。
将切好的葱丝撒在汤面上,即可出锅,这样一碗热腾腾、鲜美可口的韩国海带汤豆腐就做好了,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
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