作为一名资深的美食家，我对鱼丸烧土豆的做法颇有研究，这道菜色香味俱佳，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备新鲜的鱼丸、土豆、青红椒、葱姜蒜等食材，将土豆去皮，切成块状，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

鱼丸烧土豆的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入土豆块翻炒均匀，炒至土豆表面微黄，加入适量的清水，水量要没过土豆。

水开后，放入鱼丸，用中小火慢炖，直至土豆熟软，期间可以加入适量的盐、生抽、老抽调味，让汤汁更加鲜美。

加入青红椒丝，翻炒均匀，收汁后即可出锅，这道鱼丸烧土豆色泽诱人，土豆软糯，鱼丸弹牙，搭配青红椒的爽脆口感，让人回味无穷。

鱼丸烧土豆的做法

美食的魅力在于不断探索与尝试，希望我的做法能为您带来一份独特的味蕾享受。

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鱼丸烧土豆的做法